Önce ‘önceliklerinizi’ belirleyin

Alman kökenli bir şirket olan Döhler, küresel bazda farklı ülkelerde çalışmalar yürütüyor. Türkiye’de toplam 5 bölgede 4 ayrı fabrika ile faaliyet gösteren ve meyve üzerine üretim yapan Döhler, yaş meyveden meyve suyu konsantresi, meyve sosları gibi çok geniş bir yelpazede üretim yapıyor. Döhler Gıda Türkiye IT Yöneticisi Yavuz Selim Hindistan, şu bilgileri verdi:
“Üretim tarafında maliyet büyük problem. Burada yaş meyvenin alınması, hammadde maliyeti, üretim anındaki maliyeti ayırarak bunu yapıyoruz. Döhler Gıda olarak yerli ERP kullanıyoruz. Ama uzun vadede globalde kullanılan ERP programına geçiş yapmak durumundayız. Bu, merkezden de istenen bir çalışma. Özellikle üretim şirketlerinin önceliklerini belirledikten sonra ERP yatırımını yapmasında ya da üretimden veri toplama yatırımı yapmasında fayda var. Çünkü maliyeti mi, kaliteyi mi önemsediğine bağlı olarak, üretim hızı çok değişkenlik gösteriyor. Kaliteyi önemsiyorsanız, bazı konularda yavaşlamayı kabul etmeniz lazım. İkisini aynı anda çalışan şirketlerde ise projeler pek başarılı olmuyor. Türkiye’de yatırımlarımızı devam ettirdiğimiz bir dönemdeyiz. Bir yandan fabrikalarımızı büyütüyoruz, bir yandan da eski üretim tesislerini daha yeni, daha modern hale getiriyoruz. Hedefimiz; grup içerisinde lider olmak. Burada da gücümüz artıyor. Çevremizdeki diğer ülkeler bize bağlandı ve burada öncülüğü devam ettirmek istiyoruz. BT altyapı yatırımlarında da güvenlik arttırıcı, güvenliği önemseyen yatırımlar yapıyoruz. ISO 7001 belgelendirme noktasında devam etmekte olan çalışmalarımız var. Müşterilerimize daha iyi hizmet verebilmek üzere daha şeffaf bir üretim sunmayı hedefliyoruz. Özellikle müşterilerin elimizdeki mevcut ürünleri, üretim esnasında görebilmelerini istiyoruz. Çünkü bizde çok fazla denetim olur. Müşterilerimiz bizi yerinde denetlerler. Fabrikalarımıza gelmeden bu verilere ulaşabilecekleri bir ortam meydana getirme hedefimiz var. Bunun için öncelikli olarak mevcut altyapımızı daha sağlamlaştırmak üzere çalışıyoruz.”