Reyonlar teknoloji ile pırıl pırıl oluyor!
Zebra’nın Gıda Etiketi (Food Safe Card) çözümleri, Bilgi A.Ş. rehberliğinde Sarıyer Market zincirinde yerini aldı. Hedef ise kurumsal işlerliği pekiştirirken, tüketicilere en doğru ve sağlıklı bilgileri vermek oldu.
Kurumsal misyonu ‘dünyada en son teknoloji ürünlerini Türkiye’deki perakendecilerle buluşturmak’ olarak belirleyen Bilgi A.Ş., bu kapsamda alanında bir dünya devi olan Zebra Technologies’in iş ortaklarından biri. Sarıyer Market’in Yönetim Kurulu Başkanı İhsan Korkmaz’ı kendileri için müşteriden çok daha fazlası olarak tanımlayan Bilgi A.Ş. Yönetici Ortağı ve Genel Müdürü Orhan Ataç, “Kendisiyle bir görüşmemizde bize uzun zamandır marketlerinin özellikle gıda ile temas eden bölümlerinde hijyenik bir etiket çözümü arayışı içinde olduğunu, Avrupa’daki örnekleri incelediğini, benzer biçimde müşterilerine hak ettikleri bir doğru sergileme yapmak istediğini belirtmişti. Biz de kendilerini, bu alanda küresel bir dev olan Zebra’nın Food Safe Card çözümleri ile tanıştırdık” bilgisini verdi. Sarıyer Market’te bu uygulama sayesinde yazıcının bağlı olduğu bilgisayardan yapılan fiyat değişiklikleri tek tuşla baskıya gönderiliyor. Öncesinde ise ürünlere göre tasarımları yapılmış ve tüm içeriği girilmiş etiketlere çift taraflı baskı gerçekleşiyor.
Türkiye’de ‘ilk’ olma farkı
Sarıyer Market bir aile şirketi ve Sarıyer Market Sahibi ve Yönetim Kurulu Başkanı İhsan Korkmaz’ın vurguladığı gibi, her zaman yeniliğe açık ve vizyonu geniş bir firma olarak çalışmalarını yürütüyor. İstanbul’un her noktasına yayılmaktan ziyade, A ve A+ olarak kurgulanan müşteri yapısına uygun yayılımı hayata geçirdiklerini ifade eden İhsan Korkmaz, kendilerini daha ileri götüreceğine inandıkları her yeni teknolojiyi detaylı biçimde inceleyip, imkanlar paralelinde market zincirinde konumlandırmaya önem verdiklerini vurguladı. İhsan Korkmaz, Zebra’nın üstün teknolojisini tercih ederek yatırımda izledikleri süreci şöyle anlattı:
“Türkiye’de Zebra teknolojilerinin temsilcisi olan Bilgi A.Ş.’nin yetkin ekibi bize bu yapıyı tanıttı. Böylece biz de bu teknolojiyi marketlerimizde uygulamaya geçirdik. Bu yatırımla reyonlarımız daha şık hale geldi. Bu çözüm gıda sertifikasına uygun olduğu için doğal olarak Avrupa’da yaygın biçimde kullanılıyor. Biz de bu uygulama ışığında bilfiil kullanıyoruz ve Türkiye’de ilk defa bizim kullandığımızı da açıkça söyleyebilirim.”
En doğru çözüm reyonda yerini aldı
Cihaz, yazılım ve uygulama alanında çözümleri ile küresel bir odak noktası olan Zebra’nın söz konusu gıda etiketinin perakendecilere sağladığı avantajlarda önceliğin hijyen olduğunu vurgulayan Orhan Ataç ise şu detayları paylaştı:
“Avrupa Gıda Etiket Yönetmeliği’ne göre, gıda ile temas eden etiketlerin gıdaya uyumlu olması gerekiyor. Ama Türkiye’de halen maalesef birçok satış noktasında elle yazılan ve boyası gıdalara bulaşan etiketler kullanılıyor. Kullanılan bu eski tip kağıt etiketlerin üzerlerinde ne yazdığı okunmuyor. Bazı perakende noktaları ise kaset tipi etiketlikler kullanıyor ve bunların da içlerinde bakteri birikiyor. “Zebra Food Safe Card” çözümü ise tüm bu olumsuzluklara son veriyor. Net okunur, ürünlerin içeriğine dair bilgilerin net biçimde yer aldığı en doğru çözüm de bu.”
“Müşterilerimiz her şeyin en iyisine layıktır” diyen İhsan Korkmaz, “Bu yatırımla tüm ürünlere dair bilgiler terazi kodu kartların arkasında mevcut ve çalışanlarımız da bu bilgiler ışığında müşterilere net, hatasız bilgiler veriyor. Pırıl pırıl ve sağlıklı reyonlar öne çıkıyor ve müşterilerimiz de memnuniyetlerini dile getiriyor” bilgisini verdi.
Her bir adım için onay mekanizmasından tam not alındı!
Zebra Techonologies ID Solutions Doğu Avrupa Satış Direktörü Ediz Ünsal: “AB Tüketiciler için Gıda Bilgi Yönetmeliği No 1169/2011 uyarınca, anında tüketim için ambalajsız ya da yerinde ambalajlanan gıda hizmeti veren tüm kuruluşlara, AB tarafından açıklanan 14 ana alerjeni içeren tüm maddeleri tüketiciye bilgilendirme zorunluluğu getirildi. Her bir ürün veya yemeğin içerdiği alerjenleri menü, karatahta ya da ürün bilgi kartı gibi bir formatta listelemeleri veya bu bilginin çalışanlardan alınabileceğini belirtmeleri gerek. Ayrıca, eğer istenirse gösterilmek üzere detaylandırılmış yazılı bir versiyonu da hazır tutmaları gerekli. Zebra Technologies tarafından Gıda Güvenliği için hazırlanan Kart Çözüm Sistemleri tüm bunları birkaç hızlı ve kolay adımda sağlıyor. Özel olarak üretilen plastik kartlarla, tüm gerekli bilgileri bir arada bulundurmak, hem de bunu 10 saniyeden kısa bir sürede yapabilmek Zebra Technologies çözümü ile mümkün. Kartlarımız 10/201 numaralı AB Komisyon yönetmeliği (14 Ocak 2011 değişiklikleriyle birlikte) doğrultusunda test edilmiştir, tüm kart yazıcı şeritlerimiz (ribbon) EC 1935/2004 ile uyumludur ve hepsi gıda güvenliği kartlarında kullanılmak üzere ISEGA tarafından onaylanmıştır.”
Bilgi A.Ş. Yönetici Ortağı Yasin Ece: “ERP ile entegre çalışan bir mimari”
“Önceliğimiz; müşterilerimizin iş süreçlerini kolaylaştırırken, iş sürekliliğini garanti altına almalarına destek sunmak. Zebra Technologies gibi alanında dünya devi olan teknoloji markaları ile perakende sektörünü buluşturuyoruz. Sarıyer Market, müşterilerine hijyeni ve doğru bilgileri sunabilmek adına Avrupa’da yasalarla zorunluluk haline getirilmiş olan Gıda Sertifikalı Etiket uygulamasını hayata geçirmek istedi. Öncelikle marketin ERP sistemlerine entegre çalışan Zebra kart baskı cihazlarını kendilerine sunduk. Bu kart baskı cihazları terazi sistemleri ve mobil terminallerle de entegre çalışarak etiketlerin basılmasını sağlıyor. ERP’den yapılan fiyat değişiklikleri kart baskı cihazlarına yansıyor ve fiyat değişiklileri de birebir görüntülenerek, mağazadaki taze ürün reyonlarına entegre ediliyor. Zebra mobil bilgisayarlarımız sayesinde ürünler okutularak baskı cihazlarından alınan çıktılar da mağazada ilgili bölümlerde yerini alıyor. Ayrıca, fiyat değişiklikleri terazi sistemimize gönderildiği anda yine baskı cihazlarımızdan çıktısı alınarak, mağazada ilgili reyonda yerini alıyor.”
